Egyszer már próbáltam ezt a pitét, de annyira rossz lett, hogy úgy
gondoltam félre is teszem egy életre a receptet. Lapos volt, szalonnás,
egyszóval nem igazán ínycsiklandó! Időközben persze rájöttem, hogy az adag nem
egy nagy tepsihez való csak egy kis piteformához. Ma valahogy újra a kezem
ügyébe került, ez egy jel, gondoltam, és megint nekiláttam. Tanulva a hibából
most egy kapcsos tortaformába tettem és láss csodát sikerült, valóban egyszerű
és valóban finom, a teteje piskóta szerű, az alja pedig mintha puding lenne.
Ajánlom kipróbálásra, hiszen gyorsan elkészíthető, akár váratlan vendégeknek is
megfelelő kínálós.
Hozzávalók
75 gr liszt
110 gr cukor
60 gr kókuszreszelék
4 tojás
125 gr olvasztott vaj
500 ml tej
Elkészítés
Egy keverőedénybe teszem a hozzávalókat. Elektromos habverővel
összekeverem. Egy kerek 24-27 cm-es pite formába vagy egy kisebb tepsibe
sütőpapírt teszek, beleöntöm a masszát és kb. 30 percig sütöm 180°C-on.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése