MRS. LIPTON EREDETI MEGGYES SÜTEMÉNYE

Európa szerte azt hiszem nehéz lenne találni olyan személyt, aki ne hallott volna, akár csak fél füllel is Mrs. Lipton meggyes süteményéről. Bizony bizony, a Csengetett Mylord? klasszikus édességéről van szó, aminek  az egész Meldrum ház a csodájára járt. Eszembe sem jutott, hogy kipróbáljam tényleg annyira finom és ízletes-e, azt hittem csak egy filmes trükk az egész. A minap azonban egy facebookos megosztás, majd az ebből indult beszélgetésből kiderült, hogy nagyon is valódi. Azt is megtudtam, hogy a recept az 1920-as évekből való, a süteményt pedig gyakran fogyasztották a délutáni tea mellé. A receptet köszönöm Nikula Palinak, aki nélkül a meggyes süti valódisága talán örök rejtély maradt volna számomra :)

BÉCSI KRÉMES

Biztosan említettem már, hogy szívesebben sütök olyan süteményeket, ahol nem kell több lapot gyúrni és külön külön kisütni, hiszen pepecs. No ennek ellenére azért mégiscsak belevágok néha, mert vannak sütik, amiket egyszerűen meg kell sütni. Ilyen például a zserbó, a diós vagy a mézes, a francia mákos krémes, vagy akár a hatlapos. Nos ma mégiscsak nekiveselkedtem, talán a csillagok jól álltak és nem törődtem az idővel. Igazán finom süti lett a végeredmény. 

CSOKI CSÍKOS TÚRÓSZELET

A minap találtam a hűtőben egy csomag túrót, persze lefagyasztva. Fogalmam nincs mikor került oda, így hát azt gondoltam itt az ideje a felhasználásnak. Egy éjszakán át olvadozott a tejföl és élesztő mellett a hűtő polcán. persze éjszaka nem álmodtam meg mi legyen vele, gondoltam majd délutánra kitalálom. Szokás szerint nem így lett. Megfőztem, kitakarítottam, még egy kis kókuszos kekszet is sütöttem, de még mindig semmi ötlet. Nem volt mit tenni segítséghez folyamodtam, fellapoztam kedvenc süteményes könyvem, amiben rábukkantam egy igen egyszerű receptre. Szokás szerint ismét hiányzott néhány hozzávaló, de megoldottam.