MÁKOS GUBA TORTA

Sokunk kedvence a mákos guba, az enyém is, ezért is szenteltem neki korábban egy külön bejegyzést. Persze jogosan gondolhatják sokan, hogy ez nem is igazi sütemény és vendégváráshoz sem éppen a legmegfelelőbb. Ez így s van, viszont ha kicsit tovább gondoljuk és kiegészítjük egy finom vaníliás krémmel akár egy vacsora fénypontja is lehet. Ajánlom ezt a receptet mindenkinek, kiváltképp azoknak, akik még nem merültek el mélyebben a gasztronómia világában, ezzel a finomsággal viszont biztos sikerük lesz. 

Hozzávalók

6-8 kifli

10 dkg mák

10 dkg porcukor

1 l tej

4 tojás

4 evőkanál + 10 dkg cukor

1 csomag vaníliás pudingpor

kevés margarin a tepsi kenéséhez

Elkészítés

A kifliket karikára vágom majd egy kör alakú tortaformát kikenek margarinnal és beleszórom a kiflikarikákat. 4 dl tejben elkeverem a mákot és a porcukrot és felforrósítom. Ezután merőkanállal ráöntöm a kiflikre úgy, hogy mindenhova jusson belőle. Ezután mindezt 180°C-on sütöm 10 percig. Közben a maradék tejhez adom a tojások sárgáját 4 evőkanál cukrot és a vaníliás pudingot és sűrűre főzöm. Mikor kiveszem a gubát a sütőből ráöntöm a még forró pudingkrémet és visszateszem a sütőbe 3 percre. Közben a fehérjét 10 dkg cukorral gőz fölött habbá verem, majd rákanalazom a pudingkrém tetejére. Ezután a gubát ismét visszateszem a sütőbe 5 percre, hogy a hab kicsit megbarnuljon.