Egyik délután édességehetnékem támadt, valami nem túl édes mégis finom gyors sütire vágytam. Fellapoztam hát a nagy receptgyűjteményemet és megtaláltam ezt a villámgyors diós sütit, aminek elkészítéséhez sem különösebb hozzávalókra sem pedig hosszú órákra nem volt szükség.
Hozzávalók
5 tojás
30 dkg cukor
8 dkg zsír
3 dl tej
30 dkg liszt
30 dkg darált dió
1 citrom reszelt héja
Elkészítés
A tojásokat kettéválasztom és a fehérjét habbá verem. A sárgáját és a
cukrot robotgéppel habosra keverem, majd hozzáadom a zsírt és a diót. Jól
összedolgozom, majd belereszelem a citrom héját és hozzáöntöm a tejet. Ezután belekavarom
a lisztet és a sütőport. Majd két evőkanálnyi felvert habot adok hozzá, amit
géppel belekeverek, hogy egy kicsit lazuljon a tészta, ezután pedig hozzáadom a
maradék habot, amit már fakanállal keverek a masszához. Sütőpapírral bélelt
tepsibe öntöm és 180°C-on 25 percig sütöm. Mikor kihűlt többféleképpen is
ízesíthetjük, a legegyszerűbb módja, ha megszórjuk porcukorral, vagy
kettévágjuk és baracklekvárt kenünk a lapok közé, vagy akár készíthetünk hozzá
egy finom vaníliás öntetet vagy csoki mázat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése