Volt egy nagyon jó
túrótorta receptem, de elég bonyolult volt az összeállítás és a hozzávalók is.
Így nem sűrűn sütöttem. Sőt a töltelék sem volt a legtökéletesebb hiszen elég
kemény volt, ne finom lágy, mint amilyennek lennie kellett. Így keresgélni kezdtem
a receptek között hátha rátalálok egy igazi finom falatra. Az alábbi receptet
neten találtam, persze nem tökéletesen úgy csináltam mint ahogy le volt írva.
De így is igazén jól sikerült, finom, könnyű és persze túrós.
Hozzávalók
50 g porcukor
10 dkg margarin
15 dkg liszt
Töltelékhez
50 dkg túró
10 dkg liszt
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás
cukor
0,5 l tej
1 nagy pohár tejföl
2 tojás
Elkészítés
Először tésztát készítem el, egyszerű omlós tészta, a
liszthez keverem a cukrot majd elmorzsolom benne a margarint és összegyúrom.
Mikor kész fél órára a hűtőbe teszem. Közben elkészítem a tölteléket, ehhez
minden hozzávalót keverőtálba teszek és robotgéppel összedolgozom, elég híg
masszát kapok a sok tejtől, de ne ijedjen meg senki, hiszen sütéskor összeáll
majd a liszt és a tojások miatt. A tésztát kinyújtom kivajazott lisztezett
tortaformába nyújtom úgy, hogy hagyjak neki kb. 3.4 cm-es peremet. Ezután
180°C-ra előmelegített sütőben 10 percig elősütöm. Ezután ráöntöm a tölteléket
és visszateszem a sütőbe kb. 40 percig sütöm, vagy addig amíg elkezd szépen
pirulni a teteje.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése