CSOKIS TRÜFFEL TORTA

Nagyon szeretem a trüffelkrémes süteményeket vagy csokoládékat, de sokáig féltem hozzákezdeni a saját készítésnek, mert az olyan igazi cukrászdai műremek. Holott már nem egy szakácskönyvet beszereztem, amiben csakis ilyen édességek szerepelnek. Sütés előtt általában fellapoztam őket, végignéztem a recepteket, majd nyugtázom magamban, hogy néhány hozzávaló hiányzik (általában a tejszín és a csokoládé), így azzal a lendülettel be is csukom és visszatolom a helyére. Na de ma, ma nem így történt, csoki is volt, tejszín is volt, kedv is volt, így hát mit volt mit tenni, elővettem a könyvet, kinézte a legfinomabb darabot és tök máshogy készítettem el, mint ahogy azt megírták.

BÚBOS HÚS

A mamám nagyon jól főzött, igazi kalandor volt a konyhában, minden újdonságot kipróbált. lehetett az reformkonyha, vagy a híres Horváth Rozi legújabb receptje. Mindig valami különlegest akart az asztalra tenni. Általában sikerült is neki a mi legnagyobb megelégedésünkre. Néha előveszem az emlékeket és megpróbálom ugyanazokat az ízeket megidézni. Egyszer sikerül, másszor nem. Ez esetben természetesen sikerült, máskülönben nem szántam volna egy bejegyzés neki.

HABOS ÉLVEZET

Nincs is jobb, mint amikor beindul az ember fantáziája majd az elképzelés testet ölt. Elképzeltem egy pudingos, krémes, habos süteményt majd megsütöttem. Persze nem lett egy műremek, de annyira finom, hogy egy szelet nem is elég belőle. Az alapanyagok nagyon is egyszerűek, mégis így együtt valami csodát alkotnak. Ajánlom ezt a süteményt azoknak is, akik egy egyszerű, de finom tortát akarnak sütni, vagy még nem merültek el a sütés művészetének legmélyebb bugyraiban és kezdő lökésként egy sikerélményt szeretnének, nos ez esetben ez biztosan garantált. Mondhatnám azt is elronthatatlan. 

CSIPETKÉS CSERESZNYÉS

Itt a cseresznyeszezon. Akinek gyümölcsfái vannak tudják mivel jár. Hirtelen beérik, majd ha nem vagyunk elég gyorsak a seregélyek megelőznek és akár egy éjszaka alatt képesek elpusztítani a termést. Na de ha elég gyorsak vagyunk egész télire megtömhetjük a kamrák polcait befőttel, a frizsider polcait pedig néhány doboz fagyasztott cseresznyével. És, ami a legfontosabb süthetünk valami finomat friss gyümölcsből, mert nincs is annál jobb. Az alábbi recept saját költemény, a kísérleti alanyok a kóstolást túlélték és felettébb elégedettek voltak az ízekkel.