TÚRÓTORTA KEFIRREL ÉS PUNCCSAL

Nos ismét csak egy saját találmány. Őszintén szólva vettem egy zacskó túrót és valami túrósra fájt a fogam. De olyan igazán túrósra. Fellapoztam a nagy könyveket, de egyik recept sem nyerte meg a tetszésemet. Így hát jött a kamramustra. Volt a hűtőben egy kis kefirem (házi, kefirgombával érlelve), puncs ízű pudingpor, tojás, liszt és cukor. Gondoltam egy nagyot, mi lenne ha mindezt ötvözném és sütnék egy túrótortát. Így is lett. A csokimázat utólag megbántam, legközelebb inkább csak csokireszelékkel szórom meg, de aki így szereti annak ezt is ajánlom. 

MUFFIN, a legcsokisabb

Nagyon okos találmány a muffin. Egyszerű, gyors és ízletes, sokféleképpen elkészíthető, bármivel kiegészíthetjük a tésztát, kedvünk szerint dobálhatunk bele bármi apró cukorkát, csokoládét, gumicukrot, gyümölcsdarabot, lekvárt.... Egyszóval bármit. Valójában nem kimondottan szeretem a "nyugati" kevert süteményeket, túl egyszerűek és laposak, viszont a muffin az más, az valóban finom és színes. Főleg úgy ahogy én készítem. Ha már valami csokis akkor legyen igazán csokis. 

GYÜMÖLCSKRÉMES

A gyümölcskrémes talán a legnépszerűbb tavaszi és nyári sütemény. Alig várom már, hogy elkezdjen érni az eper és elkészíthessem ezt az egyszerű de annál finomabb süteményt. Persze szőlővel és málnával is nagyon finom, vagy barackkal de azért mégiscsak eperrel az igazi. Ehhez a bejegyzéshez még ősszel készítettem fotókat egy szőlős krémesről, de valahogy nem találtam az igazinak ehhez a bejegyzéshez. Így hát vártam amíg megérett a saját mézédes eprem, hogy végre elkészíthessem az "igazi" fotókat. 

ROPI

Gyerekkorom kedvenc rágcsája volt a ropi. Bárhol, bármikor képes voltam befalni 1-2 zacskóval. Ropogós volt, nagy só darabokkal. Ma már ez sem a régi, kemény, sótlan és ehetetlen sokszor. Ezért az esti mozizáshoz, vagy csak úgy nasinak már nem vásárolom meg a zacskós ropogóst, hanem magam sütöm. Az alábbi ropit egy régi receptkönyvben találtam, igazi házi finomság, nem kell hozzá különleges hozzávaló, bár meg lehet bolondítani igazi nagyszemű sóval, vagy szezámmaggal, de anélkül is tökéletes ropogtatni való.